Muối, chất béo, axit và nhiệt

"Muối, chất béo, axit và nhiệt" ("Salt Fat Acid Heat") là một bộ phim tài liệu khám phá những nguyên tắc cơ bản của ẩm thực ngon thông qua lăng kính của đầu bếp và nhà văn ẩm thực Samin Nosrat. Bộ phim đưa người xem vào một hành trình khắp thế giới, khám phá vai trò của muối, chất béo, axit và nhiệt trong việc tạo ra các món ăn ngon và những bữa tiệc tuyệt vời. Với những lời khuyên hữu ích từ Samin Nosrat, bộ phim này mang đến cái nhìn sâu sắc về khoa học đằng sau nấu ăn và chỉ ra cách những nguyên tắc cơ bản này có thể biến đổi các thành phần đơn giản thành những món ăn đáng nhớ.